Những Công Dụng Bất Ngờ Từ Rau Muống Có Tác Dụng Gì? Lợi Ích Sức Khỏe Từ Rau Muống

-

Rau muống rất có thể dùng luộc, xào, có tác dụng gỏi, nhúng lẩu,... Chế biến thành các món ăn uống cực ngon và 1-1 giản, là rau xanh ăn thông dụng khắp Việt Nam. Ít ai biết, cây rau muống nếu như kết phù hợp với các vị dung dịch khác sẽ trở thành loại thuốc nam chữa bệnh hữu hiệu.

Bạn đang xem: Những công dụng bất ngờ từ rau muống


Đến 99% người Việt nam biết về rau muống là một loại rau củ ăn, quen thuộc thuộc và rất gần gũi, gần như tuần nào các gia đình cũng có nó vào bữa ăn.

Tuy nhiên, ít ai biết rau củ muống có nhiều tác dụng tốt như giảm cholesterol, trị vàng da, chữa khó tiêu, táo bón, thiếu máu, phòng chống bệnh tiểu đường, bảo vệ tim mạch,…

Thế nhưng, loại rau củ này cũng có nhiều vấn đề cần lưu giữ ý mà chúng ta sẽ tìm hiểu cụ thể vào bài viết này.


Rau muống là cây gì

Rau muống còn được gọi với các thương hiệu khác như: Bìm bìm nước, Liseron d’’au (Pháp), Phak bang (Vienchian), Tra kuôn (Campuchia).

Có thương hiệu khoa học là Ipomoea raptans (L.) Poir.-Ipo-moea aquatica Forsk.

Thuộc họ nhà Bìm bìm Convolvulaceae.

*

Rau muống sống được cả ở nước và bên trên cạn, thân mọc bò, rỗng, dày, mặt ngoài nhẵn và có những đốt.

Lá có hình cha cạnh, đầu nhọn, đôi lúc là dài và hẹp. Phiến lá dài từ 7-9cm, rộng từ 3-7cm, cuống lá nhẵn dài từ 3-6cm.

Cây có hoa màu trắng hoặc hồng tím, to, mọc vào mùa thu, ống hoa màu tím nhạt, mọc từ 1-3 hoa bên trên mỗi cuống.

Quả có hình cầu, đường kính từ 7-9mm. Hạt có có lông màu hung, đường kính quả khoảng 4mm.

Về phân bố, thu hái và chế biến rau xanh muống

Rau muống được trồng ở hầu hết các vùng nước ta để làm rau ăn. Vào y học nó được dùng để giải độc bằng cách dùng tươi, vò nát uống hoặc nấu cùng với nước.

Thành phần hóa học của rau xanh muống

Trong rau củ muống có tới 92% là nước, 2,5% gluxit, 3,2% protit, 1,3% tro và 1% xenluloza.

Hàm lượng muối khoáng cực cao bao gồm 1,4 mg% sắt, 37 mg% phốt pho, 100 mg% canxi.

Vitamin gồm có 23 mg% vitamin C, 2,9% caroten, 0,7% vitamin PP, 0,1 mg% vitamin B1, và 0,09 mg% vi-ta-min B2.

Ngoài ra còn có thêm nhiều chất nhầy.

Công dụng và liều dùng rau xanh muống

Bên cạnh việc sử dụng làm rau nạp năng lượng tươi, xào nấu, người ta còn sử dụng rau muống để làm mất đi tác dụng của những thuốc đã uống, đặt biệt là giải các chất độc: Bằng cách rửa sạch giã nát vắt nước uống.

Đối với những người ít dùng rau muống, khi dùng lần đầu tiên thường thấy tác dụng nhuận tràng.

Theo Garcia F. (Philip. Journ. Sci. 76, 1944, 7-8) ở Philippins người ta phát hiện có chất giống insulin trong ngọn rau củ muống, buộc phải đã được sử dụng để chữa bệnh tiểu đường.

Kết hợp giã nát ngọn bìm bìm nước và cây vòi voi để đắp lên các vết loét bởi vì bệnh zona. Phần thân rau củ muống thì giã nát cùng lá xoan và mướp đắng để đắp lên trán giỏi ngực cho những người bị sốt, khó thở.

*

Tác dụng của rau củ muống

1. Giảm cholesterol

Người ta đã tiến hành thử nghiệm trên chuột và thấy rằng rau củ muống có khả năng hạn chế triglycoside (đó là chỉ số mỡ máu). Bởi vì đó tác dụng giảm cholesterol và giảm cân là rất tốt.

2. Chữa thiếu máu

Trong rau muống chứa hàm lượng lớn khoáng chất đặc biệt là sắt tới 1,4 mg%, vì vậy tác dụng chữa thiếu máu là cực kì khả quan, nhất là đối với phụ nữ đang mang thai.

3. Trị vàng domain authority cùng các vấn đề về gan

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau củ muống có khả năng chống lại quá trình oxy hóa, loại bỏ gốc tự vì và các hóa chất tạo hại nhờ enzyme giải độc.

Theo Medical Health Guide, thì vào y học người ta dùng rau củ này để trị vàng domain authority và các vấn đề về gan.

4. Phòng chống bệnh tiểu đường

Như nói ở phần Công dụng và liều dùng, trong rau củ muống chứa chất giống như insulin đề nghị có khả năng phòng chống bệnh tiểu đường rất tốt, đặc biệt là ở phụ nữ sở hữu thai.

5. Chữa táo bón, trị chứng khó tiêu

Với đặc tính nhuận tràng, rau củ muống rất tốt mang đến những người bị táo bón, người bị chứng khó tiêu.

Mặt khác bởi vì giàu chất xơ bắt buộc cũng giúp điều trị và hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên.

Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng đề chữa nhiễm giun đường ruột hiệu quả. Uống nước rau củ muống luộc rất tốt.

6. Ngăn ngừa bệnh ung thư

Trong rau củ muống chứa tới 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau.

Vì vậy, rất phù hợp để phòng chống bệnh ung thư dạ dày, da, vú, trực tràng nhờ cơ chết loại bỏ gốc tự bởi khỏi cơ thể, kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.

Đồng thời gia tăng môi trường thuận lợi mang lại tế bào tự nhiên.

7. Bảo vệ tim mạch

Nhờ chứa các thành phần vitamin A, C và beta caroten đóng vài trò rất quan liêu trọng vào việc chống oxy hóa, giảm cholesterol và làm giảm các gốc tự do.

Mặt khác, folate trong bìm bìm nước giúp chuyển đổi homocysteine, đây là loại hoa chất có khả năng gây nhức tìm hoặc đột qụy nếu ở mức độ cao.

Ngoài ra, thành phần Magiê trong rau củ muống còn giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, làm giảm huyết áp.

8. Ngày càng tăng miễn dịch

Rau muống giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng phát triển xương, tăng cường sức khỏe nhờ trung hòa và loại bỏ độc tố.

9. Có lợi mang đến mắt

Nhờ giàu vi-ta-min A, lutein và carotenoid đều là những chất quan tiền trọng bảo vệ song mắt. Chúng cũng giúp làm tăng nồng độ glutathione, là chất có vài trong khá quan liêu trọng vào việc phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, rau muống cũng được sửu dụng vào điều trị chảy máu mũi, nhức răng, đau bụng kinh, là thuốc an thần cho những người khó ngủ, mất ngủ, nếu bị ngộ độc thì thúc đẩy nôn, giúp hạ sốt nhờ nước ép thấm vào miếng gạc lạnh. Cụ thể cách làm ta sẽ tìm hiểu sau đây.

*

Cách chữa bệnh từ rau muống

1. Trị ngộ độc thức ăn uống mùa hè

Giã nát một nắm rau muống vắt lấy nước cốt uống, trường hợp bị nặng, nhiễm độc, mất nước phải đi viện ngay.

2. Chữa kiết lỵ mùa hè

Dùng 400g cọng bìm bìm nước tươi, cùng 1 ít vỏ quýt khô lâu năm, nấu nhỏ lửa khoảng vài giờ rồi lấy nước uống cả ngày.

3. Trẻ em bị nóng nhiệt, ra mồ hôi vào mùa hè

Dùng 100g rau muống, 500g mã thầy sắc lấy nước đến trẻ ráng nước vào ngày.

4. Thanh nhiệt lương huyết, cầm máu, chảy máu mũi, trung ương phiền, khát nước mát, lưỡi đỏ rêu vàng, chóng mặt ù tai

Lấy 150g bìm bìm nước cùng 12g cúc hoa đung nóng khoảng đôi mươi phút, lọc lấy nước uống trong ngày (có thể thêm chút đường mang đến dễ uống).

5. Điều trị triểu đường

Lấy 60g rau xanh muống đỏ với 30g râu ngô, sắc nước uống cả ngày, uống liên tục vài ngày.

Xem thêm: Vẽ tranh chủ đề gia đình hạnh phúc đơn giản và đẹp nhất, tranh vẽ về gia đình đẹp

6. Chữa đau dạ dày, ợ chua, miệng khô đắng, nóng ruột

Lấy 20g bìm bìm nước, 16g rau củ sam, 20g rau má, 12g vỏ quýt và 20g cỏ mực. Tất tần tật sao qua, sắc lửa nhỏ với 500ml nước đến khi còn một nửa, chia ra uống 2 lần lúc đói.

7. Lở ngứa ngoài da vày giời leo, zona

Lấy một nắm rau muống và một nắm lá vòi voi giã nhuyễn, nếm nếm thêm tí muối, đắp lên chỗ lở.

8. Đẹn trong miệng, trẻ em bị lở loét miệng

Lấy 100g bìm bìm nước tươi, 50g củ hành lá tươi, nấu canh lấy nước mang lại trẻ uống.

9. Trị quai bị

Lấy 200-400g rau củ muống luộc cả lên ăn uống cả nước lẫn cái. Có thể thêm tí đường đến dễ uống.

10. Trị mẩn ngứa, rôm sảy, thủy đậu ở trẻ em

Lấy 1 nắm to lớn bìm bìm nước tươi nấu lấy nước đẩy tắm, rửa, xoa.

11. Chữa bốc hỏa nhức răng

Lấy 100g rễ bìm bìm nước, giấm và nước bằng nhau, sắc nước để ngậm vài lần trong ngày.

12. Chữa nhức đầu, chảy mủ tai

Lấy 100g rau xanh muống, 100g thịt chó, mang hầm tới lúc nhừ thịt chó. Ăn tất cả thịt, rau xanh và nước. Liên tục vào vài ngày.

13. Trị chứng chảy máu mũi

Lấy 100g bìm bìm nước tươi cùng lượng vừa đủ đường đỏ. Nghiền nát rồi chế nước sôi uống.

14. Chữa bệnh lòi dom (bệnh trĩ)

Lấy 100g bìm bìm nước nấu nhừ, chắt lấy nước, nếm nếm thêm 120g đường trắng, nấu đến khi sánh như kẹo mạc nha, uống 2 lần vào ngày, mỗi lần 100g.

Trường hợp tiểu, đại tiện ra máu: Lấy nắm khổng lồ rau muống rửa sạch, vò nát chắt nước cốt. Thêm tí mật ong vào mà uống, 1-2 lần mỗi ngày.Trường hợp đi ngoài ra máu, tiểu máu, nước tiểu đục: Giã nát rau muống tươi giã nát vắt nước cốt, thêm mật ong vào uống, 30-50ml mỗi ngày.

15. Ruột, dạ dày thấp nhiệt (phân cứng táo bón)

Mỗi ngày xào hoặc nấu canh rau bìm bìm nước mà ăn.

*

16. Trị say sắn

Giá nát một nắm nước bìm bìm nước vắt lấy 100-150ml nước cốt mà uống. Người mới ăn sắn thì làm ói ra bằng cách cù họng bằng lông gà, tự móc họng, uống mùn thớt, cùng với nước đậu xanh, nặng quá phải mang đến đi viện ngay.

17. Trị mụn nhọt có mủ

Giã nhuyễn rau xanh muống tươi, mang lại mật ong vào trộn, đắp vào vùng bị mụn.

18. Chảy máu cam, ho nôn ra máu

Giã nát rau xanh muống lấy nước cốt chế thêm mật ong hoặc đường mà uống.

19. Trị chứng khí hỏng bạch đới

Lấy 500g rau bìm bìm nước cả rễ, 250g hoa dâm bụt trắng hầm với thịt gà hoặc lợn, ăn uống cả cái lẫn nước.

20. Chữa chứng bí tiểu tiện, phù thũng toàn thân ở người bị bệnh thận

Lấy một nắm rau củ muống, 12g rễ cỏ tranh và 12 râu ngô sắc nước uống mỗi ngày 1 lần.

21. Chữa chứng viêm môi, viêm lưỡi vị thiếu vitamin B2

Lấy 100g bìm bìm nước và 50g hành tươi nấu canh ăn mỗi ngày.

22. Liền da, sinh thịt

Người bị mụn lở, vết yêu thương sâu, lõm nên nạp năng lượng nhiều rau xanh muống chỗ lõm sẽ cấp tốc liền.

Những trường hợp tránh việc dùng rau củ muống

1. Người sẽ bị vết yêu quý mềm

Như nói ở trên ăn uống rau muống có thể sinh thịt, lấp đầy chỗ vết yêu đương lõm do cơ chế kích thích tăng trưởng tế bào. Tuy vậy đối với những vùng da thẩm mỹ tránh việc lạm dụng, bởi nó sẽ sinh sẹo lỗi khiến xấu, khó nhìn.

2. Người bị sỏi thận, viêm nhiễm đường tiết niệu vì chưng sỏi thận, bệnh gout, huyết áp cao

Những trường hợp này cần tránh.

3. Người bị đau xương khớp

Ăn rau củ muống sẽ khiến thêm kia nhức.

4. Đối tượng điều trị nội ngoại khoa

Gây lồi sẹo mất thẩm mỹ, kèo dài thời gian điều trị.

5. Người bị suy nhược

Người này có cơ thể ở hỏng hàn không nên ăn rau củ bìm bìm nước.

6. Người sẽ dùng thuốc đông y

Rau muống sẽ khiến giã thuốc, làm mất tác dụng của thuốc, nhất là những thuốc có vị độc phục vụ trị bệnh.

7. Người dễ bị dị ứng, bụng dạ yếu

Không nên ăn rau bìm bìm sống hoặc nấu chưa chín kĩ, vì trên rau xanh này có chứa một loại sán lá ruột lớn kí sinh là Fasciolopsis buski. Lúc chúng vào cơ thể sẽ bám vào thành ruột tạo ra dị ứng, khó tiêu, đau bụng.

Trên phía trên là toàn bộ thông tin về tác dụng và những lưu lại ý về cây rau xanh muống, Caythuocdangian.com hy vọng sẽ có ích đến bạn đọc. Giữ ý tránh việc tùy tiện áp dụng để làm thuốc chữa bệnh, cần tham khảo ý kiến thầy thuốc trước.

Tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu m&#x
E1;u hay tăng cường hệ miễn dịch l&#x
E0; những lợi &#x
ED;ch của rau củ muống c&#x
F3; thể bạn chưa biết.


1. Giảm cholesterol

Rau muống là lựa chọn phù hợp cho số đông ai ao ước giảm cân và lượng cholesterol tự nhiên. Một phân tích được tiến hành trên chuột đã chứng tỏ rau muống còn khiến cho hạn chế triglycoside (chỉ số mỡ máu) .

2. Điều trị vàng da và các vấn đề về gan

Theo Medical Health Guide, rau muống được thực hiện trong y học truyền thống cổ truyền Ấn Độ để chữa bệnh vàng domain authority và những vấn đề về gan.

Một phân tích đã chứng minh rằng một số loại rau này giúp kháng lại các hóa chất gây sợ hãi và quá trình oxy hóa nhờ vào enzym giải độc, đồng thời loại bỏ các cội tự do.

3. Điều trị thiếu thốn máu

Sắt là khoáng chất đặc biệt quan trọng đối với cơ thể, nhất là các tế bào máu đỏ. Bởi vậy, lượng chất sắt cao vào lá rau xanh muống rất có ích cho những người bị thiếu máu tương tự như phụ phụ nữ mang thai.



4. Điều trị triệu chứng khó tiêu và táo bón

Do giàu hóa học xơ, rau xanh muống giúp cung ứng và điều trị những chứng náo loạn tiêu hóa từ nhiên. Đặc tính nhuận tràng của một số loại rau này mang những lợi ích cho người bị bệnh khó tiêu và táo bị cắn bón.

Thậm chí, nước luộc rau cũng hoàn toàn có thể chữa các bệnh này. Bên cạnh ra, rau xanh muống còn được sử dụng để chữa bệnh nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Các phân tích đã chứng minh rằng ăn uống rau muống liên tiếp kích thích cải cách và phát triển các chất đề kháng kháng lại căn bệnh tiểu đường. Đồng thời, nó cũng khá được sử dụng để điều trị đái toá đường ở thiếu nữ mang thai.

6. Bảo đảm an toàn tim

Rau muống chứa đựng nhiều dinh dưỡng rất cần thiết như vitamin A, C cùng beta-carotene. Chúng đóng vai trò quan tiền trọng, giúp làm giảm những gốc từ do, chống oxy hóa cholesterol.

Bên cạnh đó, folate trong rau muống giúp thay đổi homocysteine, một loại hóa hóa học khi ở tầm mức độ cao có chức năng gây nhức tim hoặc đột nhiên quỵ.

Khoáng hóa học magiê trong rau xanh muống giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa dịch tim.

7. Chống ngừa ung thư

Rau muống bao gồm 13 hợp hóa học chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng dự phòng ung thư (trực tràng, dạ dày, vú, da).

Các chất này có tác dụng loại bỏ các gốc từ do ra khỏi cơ thể, giúp biến đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và tăng tốc môi trường tế bào tự nhiên.

8. Bổ ích cho mắt

Rau muống cực kỳ giàu carotenoid, vi-ta-min A và lutein, hầu như dưỡng chất quan trọng giúp bảo đảm đôi mắt. Nó cũng làm cho tăng độ đậm đặc glutathione, hợp hóa học đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục chất liệu thủy tinh thể.

9. Bức tốc miễn dịch

Ăn rau củ muống tiếp tục giúp tăng tốc hệ miễn dịch đến cơ thể, shop xương vạc triển, góp phần bức tốc sức khỏe bằng phương pháp trung hòa và loại trừ độc tố.

10. Lợi ích sức khỏe khác

Ngoài những công dụng nêu trên, rau muống còn tồn tại hiệu quả trong chữa bệnh đau bụng kinh, nhức răng, bị chảy máu mũi…

Nó cũng là loại thuốc an thần cho tất cả những người mất ngủ hoặc khó khăn ngủ, tương tác nôn vào trường thích hợp bị ngộ độc. ở bên cạnh đó, bạn có thể hạ sốt bằng cách sử dụng thấm nước nghiền rau muống vào miếng gạc lạnh.


Mẹo bảo quản thực phẩm ngày nắng nóng không ngại bị ôi thiu Sầu riêng giỏi đến đâu?
*
phần lớn dấu hiệu cảnh báo bạn sẽ mắc ung thư tiến độ đầu