MÓN NGON VỚI CÁ CƠM HẤP DẪN ĂN KÈM CƠM NÓNG HỔI, (42) MÓN CÁ CƠM TƯƠI

-

Cá cơm khô là vật liệu chế thay đổi giúp gia tăng hương vị những món ăn lôi kéo từ món ăn chính đến các món nạp năng lượng vặt của giới trẻ. Tìm hiểu ngay 7 công thức chế biến các món ngon trường đoản cú cá cơm khô thuộc Vin
ID với vào phòng bếp trổ tài cho tất cả gia đình tức thì nào!


1. Công thức đổi khác nhiều những món ngón từ cá cơm khô

1.1. Cá cơm khô cháy tỏi

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu làm cho món cá cơm trắng khô cháy tỏi300gr cá cơm trắng khô4 tép tỏi1/2 muỗng nhỏ canh ớt bột 150ml dầu ăn1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng canh con đường trắng

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm trắng khô download về, ngâm nước lọc khoảng 8 – 10 phút rồi rửa không bẩn lại cùng với nước với để ráo.Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Món ngon với cá cơm

Bước 2: trộn mắm tỏi

Pha nóng mắm tỏi vào 1 cái bát gồm: 1 muỗng canh đường Tỏi băm nhuyễn 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 

Khuấy đều hoàn toàn cho đường tan hết.

Bước 3: chiên cá cơm trắng với mắm tỏi ớt bột

*
Cá cơm trắng khô cháy tỏi thơm lừng tương thích ăn vặt
Bắc chảo lên bếp, đổ vào 100ml dầu nạp năng lượng đun sôi, đến cá cơm khô vào rán trên lửa nhỏ đến khi đá quý giòn cả 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.Tiếp tục bỏ vô chảo 50ml dầu ăn, hâm sôi thì cho 1/2 muỗng canh ớt bột nhỏ vào thuộc cá cơm khô vào đảo đều.Cho mắm tỏi vào đảo đều đến khi phần nước mắm tỏi thấm hồ hết hết cá thì tắt nhà bếp và vớt ra thưởng thức.

Thành phẩm món cá cơm khô cừu tỏi ớt giòn rụm với color bắt mắt, dậy hương thơm thơm của nước mắm với tỏi. Vị mặn ngọt hòa quấn với vị cay cay của ớt bột, rắc thêm chút vừng white ngon không còn sảy chúng ta nhé.

1.2. Cá cơm khô thổi nấu canh

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu thiết yếu làm món canh nấu nướng cá cơm trắng khô300gr cá cơm100gr đậu bắp100gr bạc đãi hà2 trái cà chua1 trái khế50gr giá20gr rau củ om, ngò gai2 củ hành tím, 1 trái ớt
Gia vị thông dụng: bột canh, hạt nêm, dầu ăn

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá cơm khô và vật liệu khác

Cá cơm cài đặt về rửa sạch mát với nước muối, cho phần đầu cá.Loại dồn phần gốc đậu bắp, bạc tình hà lột vỏ, cắt lát xéo.Bỏ cuống cà chua, rửa sạch mát với nước rồi sử dụng dao bổ múi cau.Rửa sạch giá bán đỗ, rau củ ngò gai, ớt thái thành khúc nhỏ.Bóc vỏ hành tím và thái theo từng lát mỏng.

Bước 2: Xào cà chua & nấu canh

*
Xào cà chua chín mềm trước lúc nấu canh
Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn vào đun sôi, cho quả cà chua vào xào cho chín tới rồi đến cá cơm trắng vào xào sơ sơ cùng.Nêm nếm thuộc 1 thìa nhỏ ớt bột, đổ thêm một lít nước nước vào đun sôi sôi.Cho quả cà chua và khế vào nấu thêm 3 – 5 phút, nêm nếm lại gia vị vừa khẩu vị.Thêm giá chỉ đỗ, bạc đãi hà và rau thơm vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh cá cơm khô nóng sốt có vị hơi chua chua của khế và cà chua vừa thơm mùi bội bạc hà cực lạ miệng. Chén canh nóng giãy ăn kèm cơm trắng ngon tuyệt, nhất là trong máu trời se lạnh.

1.3. Gỏi cá cơm trắng khô

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính chế biến món gỏi cá cơm khô2 trái xoài xanh150g cá cơm khô
Rau thơm, rau củ răm, rau mùiỚt sừng
Dưa leo
Tỏi, hành khô
Đậu phộng
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xoài xanh cài về, rửa sạch, để nguyên vỏ và cắt chỉ vừa ăn.Cá cơm trắng khô tải về, sàng vụn cá qua rổ khi cừu sẽ giòn và không bị cháy. Ngâm cá với nước ấm trong vòng 20 phút, rồi vớt ra cho ráo nước.

Lưu ý: hãy lựa chọn mua cá cơm khô nhỏ để thuận tiện chế biến, cá cơm nhiều loại to không cần tách bóc đầu cùng xương cá.

Bóc vỏ hành khô, tỏi với băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu lấn vào đến lúc sôi thì mang lại hành thô vào rán vàng giòn, vớt ra tô lót sẵn giấy ngấm dầu.Rửa sạch, quăng quật cuống ớt sừng rồi băm nhuyễn. Lựa chọn một quả nhằm tỉa hoa trang trí.Đậu phộng rang đều, bóc tách vỏ kỹ càng rồi giã nhỏ.Rau răm, rau củ thơm, rau mùi nhặt lá, rửa sạch. Sử dụng dao cắt từng khúc một nhỏ, dưa leo cắt lát mỏng.

Bước 2: Thực hiện

Bắc chảo lên bếp, đun dầu nóng lên rồi phi thơm tỏi và mang lại cá cơm vào rán vàng sống lửa liu riu.Nêm nếm vào thuộc 1 thìa đường, 1 không nhiều bột ngọt, đảo đều mang đến thấm gia vị.Vớt ra bát tô lót sẵn giấy ngấm dầu để hạn chế dầu mỡ, nhanh ngấy.

Lưu ý: không nên cho muối tốt nước mắm không ít vào cá bởi hương vị cá cơm gồm sẵn vị mặn đặc trưng. 

Bước 3: làm cho nước chấm trộn gỏi

*
Gỏi cá cơm khô cùng xoài xanh ngon cạnh tranh cưỡng
Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường đun ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi đến khi đường tan hết.Đổ tất cả hổn hợp ra 1 chiếc chén, nhằm nguội trọn vẹn rồi mang lại tỏi, ớt xay nhuyễn vào nước mắm với trộn phần đa là được.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho các nguyên vật liệu sau vào 1 mẫu tô: Xoài xanh băm nhỏ Cá cơm khô rán giòn Các một số loại rau thơm Đậu phộng giã nhỏ Trộn phần đa các vật liệu với nhau. Để vào 10 phút cho món gỏi cá cơm ngấm phần nhiều gia vị.

Thành phẩm món gỏi cá cơm trắng khô ngấm hương liệu gia vị chua ngọt, nạp năng lượng kèm các loại rau kháng ngán cực ngon. Đây vừa rất có thể là món chính vừa là món nhậu, món nạp năng lượng chơi xế chiều cho cả gia đình.

1.4. Cá cơm trắng khô rim thịt

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu bao gồm làm cá cơm trắng khô rim thịt300gr cá cơm khô 400gr giết mổ heo3 nhánh hành lá 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn1 muống nêm canh tỏi băm nhuyễn1 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ nhuyễn 1 muỗng nhỏ canh sa tế2 muỗng canh dầu ăn6 muống nêm canh nước mắm Đường trắng, tiêu xay

Công thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá cơm trắng khô và thịt

Cá cơm trắng khô sở hữu về, ngâm với nước ấm trong 20 – 30 phút, vớt ra xả lại cùng với nước. Cắt nhỏ dại thành từng miếng vừa ăn nếu bắt buộc thiết.Thịt heo cọ sạch, để ráo nước và thái miếng vừa ăn.Bỏ phần nơi bắt đầu hành lá, nhặt sạch sẽ lá héo và bổ thành khúc nhỏ.

Bước 2: win tóp mỡ

*
Chiên tóp mỡ kim cương rụm, bự ngậy
Bắc chảo lên bếp, cho thịt heo đang sơ chế vào, xào cấp tốc trên lửa vừa.Khi giết mổ heo tương đối xém và bước đầu ra phần mỡ chảy xệ thì căn vặn lửa nhỏ dại cho cho đến lúc thịt heo đá quý giòn thành tóp mỡ bụng thì vớt ra mang đến ráo dầu.

Bước 3: cừu cá

Phần mỡ từ bỏ tóp mỡ bụng vừa rã ra, cho cá cơm khô đã sơ chế vào chiên cùng với lửa vừa.Đảo phần lớn tay nhằm cá cơm khô không biến thành cháy, chiên vàng đều cả 2 mặt cá thì vớt ra mang đến ráo dầu.

Lưu ý: Cá cơm trắng khô rất nhanh cháy, bởi vậy bạn nên làm chiên lửa vừa nhằm tránh cá bị khét.

Bước 4: có tác dụng sốt rim cá

Cho vào chén các nguyên liệu sau: 6 muỗng nhỏ canh nước mắm 4 muỗng canh đường 1 muống nêm canh nước 1 muỗng cà phê tiêu xay 1/2 muỗng cà phê ớt bột 1 muỗng canh ớt sa tếKhuấy hồ hết cho sốt tổ hợp hoàn toàn.

Bước 5: Rim cá và thịt

*
Rim cá cơm hanh khô cùng giết thịt cực gửi cơm
Bắc chảo lên bếp, đun dầu ăn sôi rồi mang lại các vật liệu sau vào phi thơm: 1 muỗng canh tỏi băm1 muỗng canh hành tím băm 1 muỗng cà phê ớt băm
Tiếp theo mang lại tóp mỡ vào đảo nhanh vào 2 phút cùng cá cơm khô đã cừu vào. Xào đều tay khoảng chừng 1 phút rồi đến hết phần sốt rim cá vào. Đun đến khi sốt rim khá cô lại sền quánh là được.Rắc hành lá vào, vớt ra bát và thưởng thức ngay thôi.

Nếu các bạn đã quá chán món thịt rim thông thường, hãy chơi luôn món cá cơm khô rim giết thịt mặn mặn ngọt ngọt rất hấp dẫn cho cả gia đình. Món ăn thu hút ăn kèm cơm trắng nóng cực gửi cơm cho cả nhà đây nhé!

1.5. Cá cơm khô tẩm mè gừng

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu bao gồm món cá cơm khô tẩm mè gừng300gr cá cơm khô 200gr mè rang2 nhánh gừng2 muỗng dầu ăn1 muỗng coffe bột canh1 muỗng cà phê đường trắng

Công thức chế biến:

Bước 1: chiên cá cơm khô

Cá cơm trắng khô ngâm với nước lạnh trong khoảng 10 – 15 phút để rửa sạch bụi bẩn, vớt ra nhằm ráo nước trả toàn.
*
Chiên cá cơm khô trước khi chế phát triển thành giúp giòn rụm
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, chờ cho đến khi sôi mang lại cá cơm trắng vào chiên vàng trong vòng 3 – 5 phút.

Lưu ý: bạn nên để lửa nhỏ tuổi khi rán cá và hòn đảo đều thường xuyên vì cá cơm trắng khô rất cấp tốc cháy và bị khét nếu nhằm quá lửa.

Xem thêm: Mua Tủ Vải Thiên Nam Sơn Khung Sắt 2, Tủ Vải Thiên Nam Sơn

Bước 2: Giã gừng mang nước cốt

Nạo vỏ gừng, cọ sạch. Cần sử dụng dao cắt thành từng khoanh nhỏ dại rồi bỏ vô cối giã nhỏ.Hòa phần gừng vừa giã với 150ml nước sôi nhằm nguội, lọc nước cốt qua 1 cái rây và dồn phần xác.

Bước 3: Xào cá khô

Bắc chảo lên bếp, đổ nước gừng và thuộc 1 muỗng coffe muối với 1 muỗng cà phê đường rồi cho cá cơm trắng vào.Đảo hồ hết đến khi nước gừng cạn lại, rút vào trong cá cơm thì tắt bếp, ném ra 1 loại tô.

Bước 4: Tẩm mè cùng sấy

*
Cá cơm khô tẩm mè rang thơm nức mũi
Đổ 200gr mè rang vào tô cá cơm chiên, trộn phần nhiều phần mè phủ hầu như cá cơm.Trải toàn bộ phần cá cơm đã tẩm mè ra 1 mẫu khay nướng, dàn đầy đủ 1 lớp mỏng.Sấy với lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 100 độ C trong tầm 50 – 60 phút thì cá cơm trắng sẽ khô nóng rụm. Nếu không tồn tại lò nướng, chúng ta cũng có thể sấy cá cơm trắng trên chảo ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi đến lúc nước bốc hơi hết là được.

Cá cơm trắng giòn rụm, thơm lừng, lớn ngậy của mè rang với thấm đẫm gia vị. Đây là món nạp năng lượng vặt buổi xế chiều cực ngon lành, vừa là món ăn cùng với cơm cực kỳ lạ miệng.

Lưu ý: Cá cơm trắng phải đảm bảo được sấy khô hoàn toàn thì mới bảo quản được lâu. Sau khi ăn xong, chúng ta có thể cho vào hũ kín, bít nắp và bảo quản trong chống mát tủ lạnh trong tầm 15 ngày.

1.6. Cá cơm trắng khô xào dứa

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chủ yếu làm món cá cơm khô xào dứa200gr cá cơm khô 1/4 trái dứa1 muỗng canh ớt cắt sợi 1 muỗng nhỏ canh hành lá cắt khúc 1 muỗng coffe tỏi băm 2 muỗng cafe nước mắm 2 muỗng coffe đường trắng220ml dầu ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế và cừu cá cơm

Cá cơm trắng khô cọ sạch bụi bẩn, vứt bỏ phần đầu rồi dìm với nước lạnh trong khoảng 30 phút để cá cơm nở ra. Rửa sạch mát lại với nước, vớt ra để ráo.Bắc chảo lên bếp, đổ 200ml dầu vào đun sôi. Mang đến cá cơm vào và cừu vàng ngập dầu trong tầm 5 phút rồi vớt ra đến ráo dầu.Dứa sở hữu về, gọt vỏ và giảm mắt, cọ sơ cùng với nước rồi cắt thành thúc vừa ăn.

Bước 2: Xào cá cơm

*
Xào cá cơm trắng với khế hơi chua chua cực lạ miệng
Bắc chảo lên bếp, đổ 20ml dầu ăn hâm sôi rồi cho một muỗng cafe tỏi băm vào phi thơm.Tiếp tục mang đến cá vào xào vào 2 phút với thêm dứa vào xào đa số trong 2 – 3 phút.Nêm nếm cùng 2 muỗng coffe nước mắm, đảo đều mang đến thấm phần đông gia vị.Cuối cùng, đến ớt cắt sợi và hành lá cắt từng khúc một vào, nêm và nếm lại rồi tắt bếp.

Thành phẩm đĩa cá cơm xào dứa đẹp gồm màu đá quý bắt mắt, thơm nồng mùi hương tỏi và hành lá. Cá cơm giòn rụm, vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay quyện thuộc dứa thơm lừng. Ăn kèm cơm nóng thì chắc chắn sẽ hao cơm trắng lắm đấy.

1.7. Xôi cá cơm

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu bao gồm làm món xôi cá cơm150gr cá cơm khô 500gr gạo nếp 2 tép tỏi xay nhuyễn nhuyễn5 trái ớt200gr hành tím 5 nhánh hành lá 3 muống nêm canh nước mắm 320ml dầu ăn Gia vị thông dụng: đường trắng, bột cạnh, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế và cừu cá cơm khô

Ngâm cá cơm khô cùng với nước lọc trong 15 phút nhằm cá nở ra. Sa thải cát và bụi bờ bám quanh.Dùng rây thanh lọc vớt cá thô ra nhằm ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đổ 3 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào đun sôi, mang đến cá cơm trắng khô vào rán vàng trong khoảng 3 – 5 phút. Vớt ra đĩa đến ráo dầu.

Lưu ý: buộc phải chiên cá cơm trắng khô ở lửa bé dại và hòn đảo đều liên tiếp tránh cho cá cơm bị cháy và cấp tốc khét.

Bước 2: Rim cá cơm

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn đung nóng rồi cho tỏi băm với ớt nguyên trái vào phi thơm.Nêm nếm cùng các nguyên liệu sau rồi đảo đều mang đến thấm gia vị: 3 muỗng nhỏ canh nước mắm 3 muống nêm canh đường 3 muỗng nhỏ canh nước lọc 1 thìa canh hạt nêm Đổ phần cá cơm khô chiên vào, đảo đều rồi đến 3 muống nêm canh nước thanh lọc vào rim cho đến lúc gần cạn nước khoảng 5 phút sinh sống lửa liu riu.

Bươc 3: Đồ xôi

Gạo nếp rửa sơ cùng với nước sạch sẽ rồi ngâm qua đêm cùng 1 chút muối.Sau lúc ngâm, mang lại gạo nếp dàn phần đông vào xửng hấp. Dùng muỗng nhấp vào nếp để tạo thành lỗ thoát hơi sẽ giúp xôi chín đều.Đậy nắp vung lại với hấp xôi trong 25 phút. Thêm chút dầu ăn với gạo nếp mang đến xôi bóng đẹp nhất và hấp dẫn hơn.

Bước 4: sản xuất hành phi với mỡ hành

Bắc chảo lên bếp, mang đến 200gr hành tím cắt lát vào cừu vàng 2 mặt ở lửa bé dại rồi vớt ra mang lại ráo dầu. Đem phơi nắng khoảng 2 tiếng.Cho 100ml dầu ăn vào chảo, hóng dầu sôi đến hành tím vào, hòn đảo đều cho đến lúc hành tím chuyển sang quà cánh gián khoảng chừng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
*
Xôi cá cơm ăn kèm mỡ hành ngon hết nấc
Thái bé dại 5 nhánh hành lá cho vào bát cùng với các nguyên liệu sau đây để chế biến mỡ hành:1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê đường Đun sôi 3 muỗng canh dầu nạp năng lượng ở chảo nóng rồi đổ vào bát hành và hòn đảo đều là tất cả chén mỡ chảy xệ hành hấp dẫn.

Bước 5: xong món ăn

Cho xôi lên dĩa, rưới lên 1 lớp mỡ thừa hành, 1 ít hành phi, thêm cá cơm rán lên trên là đã hoàn toàn có thể chiêu đãi anh chị em rồi. Lúc ăn, các bạn cho nước sốt cá cơm trắng rim vào xôi để tăng thêm hương vị món ăn uống nhé!
*
Thành phẩm xôi cá cơm trắng khô khủng ngậy ăn cùng mỡ hành

Thành phẩm bát xôi cá cơm ngậy lớn mỡ hành, dậy hương thơm cá cơm khô mặn mặn ngọt ngọt. Rưới thêm chút nóng cá cơm khô cùng hành phi, tỏi băm beo phệ càng có tác dụng món ăn thêm ngon miệng.

2. Cách bảo quản cá cơm khô nóng ngon

Để đảm bảo chất lượng của cá cơm hanh khô ngon nhất, bạn cần biết rõ cách bảo vệ đúng cách. Dưới đấy là 1 số mẹo để giữ cá cơm khô luôn luôn giòn rụm, giữ mùi lâu:

*
Bảo cai quản cá cơm khô ngon tuyệt nhất trong ngăn đá tủ lạnh
Bảo quản ngại cá cơm khô ngon nhất trong phòng đá tủ lạnh hoàn toàn có thể sử dụng cho 6 tháng. Thực hiện túi hút chân không tồn tại thể bảo vệ cá cơm khô lên tới 12 tháng.Cá cơm khô tải về, sau các lần chế biến đề xuất bọc kín miệng túi trọn vẹn hoặc đựng trong túi hút chân không nhằm cá vẫn tồn tại nước, giữ lại được độ dai ngon như ban đầu.Lấy cá cơm khô trong ngăn đá tủ rét ra không phải rã đông và rất có thể chế biến hóa nhiều cách thức khác nhau như chiên, nướng, kho…Bạn có thể chia từng phần cá cơm vào từng túi giấy hoặc giấy báo. Cho vào túi nilon, buộc chặt rồi bảo quản vào tủ đông vừa hút ẩm xuất sắc vừa không xẩy ra bay mùi giận dữ ra tủ lạnh.

Cá cơm khô vốn là loại nguyên liệu quen thuộc trong số những bữa cơm của tín đồ Việt. Trong thời tiết se lạnh, được trải nghiệm món cá cơm trắng khô đậm đà hương vị của biển với rất nhiều công thức chế biến thì còn điều gì khác bằng. Cài cá cơm khô ngon, bảo đảm chất lượng qua Vin
ID để sản xuất món ăn ngay nào! 

Cá cơm trắng là một số loại cá dễ dàng tìm download tại Việt Nam, tiện lợi chế biến thành nhiều món ăn, phù hợp với khẩu vị những người. Hơn thế nữa nữa, cá cơm còn chứa cực các protein, canxi, vitamin và khoáng chất giỏi cho cơ thể. Cá cơm trắng khô bảo quản được rất rất lâu trong tủ lạnh nên bạn có thể mua dùng dần mà không lo hư hỏng.

Sau đây là cách làm 3 món ăn lôi kéo từ cá cơm rất có thể ăn ngay lập tức với cơm nóng hổi!


Cá cơm trắng Rim Mật Ong

*
Cá cơm tất cả đặc tính nhỏ dại và mỏng dính vì vậy rất phù hợp với các món rim vị chúng thấm hương liệu gia vị rất đậm đà. Dù cho là rim với hương liệu gia vị gì cá cơm cũng rất mau thấm và có vị ngon riêng biệt tuỳ vào sở thích của bạn. Đây là cách làm món Cá cơm trắng rim mật ong- một món ăn rất phổ cập trong các bữa ăn uống người Hàn Quốc cũng tương tự là một món ăn vặt vô cùng được ưa chuộng.

Nguyên liệu món cá cơm trắng rim

100g cá cơm trắng khô2 thìa dầu ăn4 muỗng mặt đường (hoặc gia giảm tuỳ thích)4 thìa mật ong4 thìa tỏi băm4 muỗng mè rang4 muỗng rượu trắng (nếu có)2 thìa bột bắp

Sơ chế cá cơm

Rửa sạch bên dưới vòi nước một bí quyết nhẹ nhàng để cá cơm không bị nát
Để khô tự nhiên hoặc thấm bởi khăn giấy cho hút bớt dầu.

Thực hiện

– làm nóng chảo cùng với dầu rồi phi tỏi mang lại thơm– liên tiếp cho cá cơm vào xào trong 7 – 10 phút cùng với lửa nhỏ dại rồi tắt bếp, để ra riêng.– Trộn các thành phần hỗn hợp đường, mật ong, rượu trắng với bột bắp vào một chiếc chén nhỏ.– Cho các thành phần hỗn hợp trên lên bếp làm lạnh trong 1-2 phút mang đến sệt lại rồi mang đến cá cơm vào, đảo đều tay trong tầm khoảng 5 phút để thấm các nước sốt.– trình diễn ra dĩa, rắc mè lên trên.Món này tiêu hóa nhất là với cơm trắng nóng dẻo hoặc nhấm nháp với chút bia lạnh vào cuối tuần.

Cá cơm trắng Kho Tiêu

*

Vị măn mẳn của nước mắm nam ngư ngon hòa cùng với vị cay cay của hành, tiêu, ớt, thấm đẫm vào từng bé cá cơm làm cho món cá cơm kho tiêu. Đây là món ăn cực hao cơm và phù hợp với gu trải nghiệm của tín đồ Việt. Chắc chắn là ai trong họ từng thử qua món ăn bình dân này cũng đông đảo thích mê!

Nguyên liệu

– 200gr cá cơm tươi– các loại gia vị: nước mắm ngon, phân tử nêm, đường, muối…– Hành lá– 1 trái ớt sừng– Hành tím với tỏi băm

Sơ chế cá cơm trắng tươi

– giảm đầu cá rồi rửa không bẩn với nước muối bột pha loãng, tránh làm mạnh tay cá có khả năng sẽ bị nát. Để khô tự nhiên– Để kị bị đắng, bạn nên móc ruột cùng với cá lớn, cá nhỏ có thể nhằm nguyên– Uớp cá cùng với ½ thìa nước mắm với một ít hạt nêm.– Rửa sạch sẽ hành lá, cắt gốc rồi băm nhuyễn– cắt hạt lựu ớt sừng, nhớ bỏ ruột ớt

Thực hiện

– làm nóng nồi khu đất hoặc loại nồi mà bạn dùng cùng với dầu ăn– Khi khi dầu nóng lên thêm tỏi và ớt vào mang đến thơm rồi cho một muỗng mặt đường vào, khuấy hầu như tay cho tới khi con đường thành màu cánh loại gián thì tắt ngay. Làm việc này bạn phải làm nhanh tay và chuẩn chỉnh xác nhằm caramel không bị khét, đắng.– Kho cá với lửa nhỏ liu riu, nêm và nếm lại mang lại vừa ăn trong quá trình nấu.Trình bày– Tắt bếp, vứt hành lên phía trên rồi rắc thêm tiêu.– Ngon hơn khi sử dụng nóng

Cá cơm Nhúng Bột chiên Giòn

*

Đây chắc chắn là món ăn đoạt được được toàn bộ mọi tín đồ với hương vị beo béo, giòn giòn, nạp năng lượng không thôi cũng ngon rồi. Đặc biệt khi chiên lên thì xương cá cơm cũng giòn tan, dễ ăn, những mẹ hoàn toàn có thể tập cho bé bỏng ăn cá nhưng mà các bé bỏng sẽ thích thú vì không trở nên mắc xương.

Nguyên liệu

– 300gr cá cơm trắng tươi (nên chọn loại to)– khoảng chừng 110gr bột mì hoặc bột chiên giòn– Dầu ăn– Chanh

Sơ chế

– giảm đầu cá cơm trắng rồi vứt vào một cái rổ cọ sạch dịu nhàng để mang đi bụi bẩn.– Trộn cá cơm trắng vào phần bột đã chuẩn bị, lắc đều bảo đảm an toàn các phương diện cá đa số dính bột.

Thực hiện

– Bắc một chảo ngập dầu. Lúc dầu nóng vứt cá cơm trắng vào chiên cấp tốc trong 1-2 phút rồi cùng với ra ngay.– Bày ra dĩa, rứa thêm chanh giả dụ thích.– có thể xịt thêm tương ớt.

Đây là món nạp năng lượng cực cân xứng khi sum vầy bạn bè, gia đình, đồng nghiệp, rất có thể ăn trực tiếp với nhắm thuộc bia hoặc dùng kèm cơm nóng thường rất ngon miệng.

Trên là phương pháp làm cụ thể 3 món ăn uống từ cá cơm trắng vừa ngon, vừa bồi bổ lại dễ tìm. Chúc bạn thành công với món nạp năng lượng này!