Phan Thiết là trong số những điểm đến giành cho du khách yêu mến tìm hiểu, khám phá ẩm thực địa phương. Mối cung cấp thủy, hải sản phong phú cùng sự pha trộn về văn hóa giữa người việt và người Chăm góp phần tạo nên nét khác biệt trong nhà hàng ăn uống ở địa phương này. Một trong các đó bao gồm cá mai, được chế biến thành nhiều món ngon, cuốn hút dân địa phương với cả du khách.
DAe0RT7hv R9x4v74I2Q" alt="*">
Món gỏi những mai cuốn kèm xà lách, rau xanh thơm chấm cùng nước xốt me. Ảnh: Hà Lâm
Con cá mai có dáng vẻ giống cá cơm, nhỏ dại bằng khoảng chừng hai ngón tay, thân trong suốt, lớp vảy bạc. Giết cá tươi dai, giòn, ngọt, không có máu phải không tanh, quan trọng đặc biệt thích hợp nhằm chế biến những món gỏi.
Theo tín đồ dân Phan Thiết, không dễ để gia công được gỏi cá ngon vị món ăn này còn có cách chế tao khá ước kỳ, yên cầu sự tỉ mỉ, khéo léo ở những công đoạn.
Đầu tiên, cá mai dùng để triển khai gỏi nên là các loại thật tươi, bắt đầu được đánh bắt cá về, đề nghị có kích cỡ đều nhau. Cá tiếp đến được đánh vảy, rút xương, thái chỉ. Công đoạn này yêu cầu làm nhẹ và xong khoát còn nếu như không sẽ có tác dụng nát làm thịt cá, giảm độ giòn ngọt.
Kế đến, đầu phòng bếp sẽ bóp cá tầm thường với giấm hoặc chanh để chín tái với được tẩm liệm thêm những gia vị đến vừa ăn cùng gừng xắt sợi (giúp bớt vị tanh trong cá cùng giúp ấm bụng). Cá lúc ngấm gia vị sẽn mang trộn các cùng nước sốt trộn gỏi. Một số loại nước nóng này được pha chế theo công thức gồm nhiều gia vị như tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm nhĩ. Sau đó, trộn những cá thuộc sốt, rau củ húng, rau răm, ngò gai, hành lá, hành tây, ớt, lạc rang, mè rang, hành phi... Cho thấm vị.
Tg9PTYAJKPFi-Oh G9o_l A" alt="*">
Cá mai trộn cùng những loại vật liệu và nước xốt. Ảnh: Hà Lâm
Thêm một điểm ấn tượng khiến gỏi cá mai được yêu dấu là tại vị trí nước chấm, trong các số đó có me chua, con đường cát, chuối chín, tỏi, ớt, nước mắm nam ngư nhĩ, mè rang, lạc xay. Vớ cả khiến cho hỗn thích hợp nước chấm màu rubi cam, sệt, vị ngọt thanh, chua, cay, thơm, bùi béo, bắt vị.
Người Phan Thiết trải nghiệm gỏi cá mai theo nhì cách. Một trong những đó là gỏi kèm bánh tráng mè nướng hoặc bánh phồng tôm rán giòn. Bẻ miếng bánh tráng nướng hoặc sử dụng bánh phồng tôm xúc miếng gỏi cá, chấm nóng gỏi và thưởng thức. Vị giòn thơm của bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm sẽ khiến cho món ăn trở nên vui lòng hơn.
Còn cách ăn thứ hai sẽ sử dụng miếng bánh cuốn gỏi cá thuộc xà lách, rau xanh thơm, chấm sốt, giúp người ăn uống cảm nhận trọn vẹn vị tươi sạch từ gỏi cá lẫn các loại rau thơm, rau sống đi kèm.
DEh4o SZ9h1K9KRA" alt="*">
Bánh tráng cuộn rau và gỏi cá mai là cách ăn được nhiều người yêu thương thích. Ảnh: Hà Lâm
Thịt cá mai tươi dai, giòn, ngọt phối hợp nước chấm sền sệt đậm vị chua của me, bùi béo từ đậu phộng... Mang đến thực khách hàng trải nghiệm siêu thị khó quên.
Một số showroom có cung cấp gỏi cá mai sống Phan Thiết cho bạn tham khảo: số 19, đường Huỳnh Thúc Kháng, phường Hàm Tiến; 2 - 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hải; 17 - 19 mặt đường Phạm Văn Đồng...
Có lẽ bạn chưa biết Gỏi Cá là giữa những đặc sản nổi tiếng của tp biển đáng yêu Phan Thiết – Bình Thuận. Đặc biệt là gỏi cá mai, cá trích được nhiều người yêu thích. Tại sao gỏi cá lại được xem là đặc sản của vùng đất này? Hãy theo chân tarotnlife.edu.vn nhằm tìm làm rõ hơn đồng thời mày mò top 12 showroom bán gỏi cá Phan Thiết ngon và unique nhất mà bọn họ không cần bỏ qua nhé.
#1. Bún gỏi cá Mai – cửa hàng bún cá có tiếng Phan Thiết
Bún gỏi cá Mai
Bún gỏi cá mai giỏi bún cá mai. Chắc rằng ít ở đâu có được món bún lạ với ngon như vậy. Sơn bún gỏi dễ dàng với cá Mai là chủ đạo, topping kèm theo đó là nem, domain authority bì, bánh tráng mè bóp vụn, hạt lạc rang. Sau khi, cho các topping vào đánh bún thì chủ quán vẫn lấy một không nhiều cá mai đã có tác dụng sạch với còn sống, cống hiến và làm việc cho vào nồi nước lèo nhằm tái chín, tiếp đến là chan một ít nước lèo đun nấu từ quả cà chua và thịt tía chỉ. Quy trình cuối cùng là chan thêm một ít mắm chua chua ngọt ngọt được pha chế đặc biệt. Cá mai tươi ngon bao gồm vị dẻo dai sần sật, ăn kèm với rau xanh sống với nước lèo cùng với vị thanh ngọt, một món ăn uống lạ miệng cơ mà lại khôn cùng ngon.
#2. Tiệm Cá Nướng Ông Già – Địa điểm ăn món cá ngon ngơi nghỉ Phan Thiết
Quán Cá Nướng Ông Già – Địa điểm ăn uống món cá ngon sinh sống Phan Thiết
Quán cá nướng Ông Già Phan Thiết nằm trong con hẻm ở quần thể Văn Thánh, hơi khó khăn tìm. Tuy hơi xa trung tâm thành phố nhưng rất nổi tiếng về các món ăn, đặc biệt là các món cá nướng với gỏi cá, chả cá của quán cũng tương đối ngon và hấp dẫn. Các loại cá tươi ngon được làm sạch sẽ, sau đó sẽ chế biến theo yêu cầu của thực khách. Bạn cũng có thể nhờ nhà quán tứ vấn những món cá nào nướng, hấp hay có tác dụng gỏi ngon hơn. Giá các món ăn uống khá tốt nên các bạn cứ thưởng thức dễ chịu và thoải mái mà không lo về giá.
#3. Gỏi cá Thông Địa 2
Gỏi cá Thông Địa 2
Đến với gỏi cá Thông Địa 2 các bạn sẽ được trải nghiệm nhiều món ăn uống ngon với giá rất bình dân. Những món thủy sản khác như mực, tôm, nghêu hấp, bánh tráng kẹp chả,… tuy nhiên, những món từ bỏ cá vẫn được rất nhiều người yêu quý hơn cả, đó là gỏi cá mai, cá mai tái chanh, cá mai lăn bột, cá non xối mỡ,… Nhâm nhi vài lon bia lạnh lẽo thì còn gì khác tuyệt vời hơn.
#4. Cửa hàng gỏi cuốn chả lụa cá trích
Quán gỏi cuốn giò lụa cá trích
Nếu bạn muốn thưởng thức gói cuốn chả giò cá trích thì hãy đến 14 Đào Duy Từ, phường Đức Thắng. Cá trích làm sạch và xay cùng với những gia vị, kế tiếp được cuốn cùng với bánh tráng mỏng manh và được chiên giòn. Giò lụa cá trích ăn lẫn với rau sống, trứng gà, nem chua kết hợp với nước mắm mặn được pha chế theo công thức riêng sẽ sở hữu lại cho bạn hương vị thơm và ngon khó có thể quên được. Bảo đảm bạn sẽ quay lại để trải nghiệm nhiều lần nữa nếu đang đi tới đây.
Chả cuốn gỏi cá trích Dung cũng nổi tiếng không thua kém với lượt khách ra vào cửa hàng tấp nập bởi vì chả cá trích thơm ngon đá quý rụm. Chả cuốn bà Dung ngon rộng và những topping hơn, như trứng luộc, chả lụa, nem chua, nem nướng, da suy bì và những loại rau, xoài cùng với nước chấm được pha chế quánh biệt, đem đến món tiêu hóa và hấp dẫn cho các thực khách.
#6. Quán hải sản Bi Bo – Gỏi cá Tân mai Phan Thiết Bình Thuận
Quán thủy sản Bi Bo – Gỏi cá Tân mai Phan Thiết Bình Thuận
Quán hải sản Bi Bo thân thuộc gì với những người dân dân Phan Thiết và những khác nước ngoài đến tham quan. Vì chưng những món ăn uống của cửa hàng đã được rất nhiều người reviews về chất lượng rất nhiều. Không tính tôm hùm, tu hài, lép hay mực hấp khôn cùng tươi ngon thì gỏi cá mai của quán cũng ngon không kém.
#7. Quán Tuấn Thảo 180 – Đặc sản gỏi cá đục, gỏi cá mai ngon Phan Thiết
Quán Tuấn Thảo 180
Quán Tuấn Thảo 180 nằm sát bên bờ đại dương với không gian thoáng mát. Quán có nhiều món ăn đa dạng và phong phú và phong phú, những loại thủy sản nướng, hấp. Quanh đó ra, còn tồn tại đặc sản gỏi cá mai, gỏi cá đục nổi tiếng. Cá đục được phi lê thành lát mỏng tiếp nối tái chanh rồi trộn với gia vị như ớt, tiêu, mì chính, đường, hành tây, đậu phộng. Ăn với mắm nêm được sản xuất từ đậu phộng, ớt, chanh,… khi ăn bạn sẽ cảm dìm được hương vị béo của cá, hương vị bùi bùi của đậu, vị cay, chua của những loại gia vị, hương vị thanh thanh ngọt ngọt khôn cùng đặc biệt.
#8. Vân Anh tiệm – bao gồm món gỏi cá mai, cá đục, cá suốt
Vân Anh cửa hàng – tất cả món gỏi cá mai, cá đục, cá xuyên suốt
Quán gỏi cá tiếp sau mà tarotnlife.edu.vn sẽ giới thiệu đến các bạn, đó là quán Vân Anh trên phố Huỳnh Thúc Kháng. Quán cũng đều có các nhiều loại gỏi cá mai, cá trích, cá xuyên suốt ngon và thu hút không hèn gì gỏi cá ở trong nhà hàng.
Ngoài cá mai, cá trích thì cá xuyên suốt cũng trộn gỏi rất ngon. Những loại cá này đều phải có chung một biện pháp làm là phi lê cá để lọc xương, sau đó tái chanh với trộn gia vị. Những người tiêu dùng đến phía trên đều luôn tấm tắc khen ngợi hết lời, cá tươi ngon, phù hợp khẩu vị, ngân sách chi tiêu hợp lý. Và điều nhất là chủ tiệm rất nhiệt độ tình, tiếp nhận rất niềm nở. Hầu hết những ai đã ghé cửa hàng một lần nếu bao gồm dịp trở về Phan Thiết sẽ tìm tới quán lần tiếp theo.
#9. Cửa hàng 123 Zô – ship hàng các món gỏi cá và cá nướng trên Phan Thiết
Quán 123 Zô – ship hàng các món gỏi cá
Quán 123 zô – phường Phú Thủy mặc dù chỉ là 1 trong quán bé dại ở vỉa hè tuy nhiên lúc nào thì cũng đông đúc khách hàng tới nhậu. Quán có rất nhiều món cực kỳ ngon như thịt bò xào rau muống, mực cừu giòn, ba rọi nướng. Tuy nhiên, những món cá lại được dân nhậu thích thú hơn hẳn, do cá vô cùng tươi, cách sản xuất của công ty quán cũng khá cẩn trọng và tỉ mỉ. Vì vậy, các loại cá từ cá nướng cho đến gỏi cá đều rất thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của từng một số loại cá không giống nhau.
#10. Cửa hàng Tám Ù – cơm trắng Chiên thủy hải sản & Gỏi Cá Ngon
cửa hàng Tám Ù – cơm trắng Chiên hải sản & Gỏi Cá Ngon
Ai đã từng có lần ăn ngơi nghỉ quán Tám Ù đều ca ngợi các món ăn ở đây không ngớt. Các món như cơm chiên hải sản hay gỏi cá đều rất ngon. Khẩu vị phù hợp với nhiều người, chi phí lại khá rẻ. Chỉ việc thấy dĩa gỏi cá, các bạn đã nuốt nước miếng ừng ực rồi. Cá cuốn với bánh tráng ăn cùng nước mắm đem lại hương vị hết sức lạ cùng ngon cho người dùng. Bạn hãy thử tận hưởng món gỏi cá của tiệm để cảm thấy được lời bản thân nói nhé.
#11. Quán nhậu Tư Minh – có gỏi cá mai, gỏi cá xuyên suốt ngon
Quán Nhậu tư Minh
Quán nhậu tư Minh không gian rộng rãi cùng thoáng mát. Với các loại hải sản tươi ngon và giá thành bình dân, nơi đây là nơi lý tưởng để nạp năng lượng nhậu của các đấng ngươi râu, các nhóm bạn bè hoặc gia đình. Nếu bạn muốn ăn gỏi cá mai, cá suốt tuyệt cá trích thì cũng rất có thể đến đây. Cá tươi sạch với cách sản xuất đậm đà, bảo đảm an toàn ăn rồi bạn sẽ nghiện.
#12. Bờ Kè Hồng Hào – tiệm view hải dương đẹp bao gồm gỏi cá ngon Phan Thiết
Bờ Kè Hồng Hào – cửa hàng view đại dương đẹp bao gồm gỏi cá ngon Phan Thiết
Không gian tiệm Bờ Kè Hồng Hào hơi rộng, nằm ngay cạnh biển nên lúc nào cũng tận hưởng được những luồng gió hải dương mát rượi. Nếu bạn nào vừa muốn thưởng thức các món gỏi cá vừa muốn check in view rất đẹp thì quán bờ kè Hồng Hào là một vị trí lý tưởng. Không ít loại hải sản tươi sinh sống với giá cả bình dân. Bên cạnh ra, quán còn tồn tại món gỏi gỏi cá được chế biến quan trọng đặc biệt mà không phải ở đâu cũng bao gồm được. Như gỏi cá mai, cá suốt, cá dẩu thường rất tươi ngon và hấp dẫn.
Như vậy, họ đã hiểu biết thêm một đặc sản của thức giấc Bình Thuận rồi cần không nào. Với đứng top 12 add có gỏi cá Phan Thiết ngon và khét tiếng mà tarotnlife.edu.vn đã phân tách sẻ, hy vọng bạn sẽ trải nghiệm một lượt nếu gồm dịp đến đây.
