Home › Điểm đến › cách sốt đậu cà chua

Cách sốt đậu cà chua đơn giản ngon khó cưỡng, cách làm món đậu phụ sốt cà chua

Admin - 22/08/2023 15

Đậu sốt cà chua
4 bìa đậu phụ 3 quả cà chua Sốt quả cà chua (nếu có) 2 củ hành thô Hành lá Dầu ăn Gia vị: Nước mắm, dầu hào, bột ngọt, bột nêm, tiêu xay

nguyên vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu

Chiên đậu phụ

Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu mong tính ngập nửa miếng đậu là được. Bật bếp làm nóng dầu, dùng đũa chọc xuống đáy chảo, thấy sôi bọt bong bóng lăn tăn thì cho đậu vào chiên. Khi chiên bạn nhớ lật miếng đậu phụ để những mặt vàng số đông nhau.

Bạn đang xem: Cách sốt đậu cà chua

Các bạn có thể chiên rán đậu bởi nồi chiên không dầu. Nhưng vì còn sốt cà chua nên chỉ việc chiên đậu săn lại, xém kim cương là được. Chiên rán đậu quá kỹ đậu phụ sẽ ảnh hưởng khô.

Chiên đậu phụ

Đậu phụ chiên xong cho ra giấy thấm giảm dầu.

Làm đậu phụ sốt cà chua

mang đến 2 thìa dầu vào chảo, rét dầu thì đến hành khô vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào. Để quả cà chua nhanh mềm, đậm vị, lúc xào bạn cho thêm 1 ít gia vị bột canh hoặc bột nêm, sau đó đậy nắp chảo. Để lửa vừa và rất có thể thêm chút nước lọc nhằm cà chua không trở nên cháy.

Xào cà chua
Xào khoảng tầm 2 phút là quả cà chua chín mềm tạo thành thành tất cả hổn hợp nước sốt sền sệt. Lúc này nêm gia vị gồm có bột nêm, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, sốt quả cà chua (nếu có). Có thể nêm thêm tí chút đường để cân đối vị chua. Liều lượng gia vị các bạn điều chỉnh phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cho đậu phụ vào, rim mọi để các mặt thấm nước sốt cà chua. Ở cách này chúng ta hạ bớt ánh sáng xuống để nước sốt không biến thành cạn.

Sốt đậu phụ
Sốt đậu phụ khoảng tầm 2 phút, nêm lại các gia vị vừa ăn, đến hành lá vào, hòn đảo đều tay, 5-6 giây sau thì tắt bếp.

Cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp
Cho đậu phụ sốt quả cà chua ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay để món ăn dậy hương thơm thơm.

Món đậu nóng cà chua
Đậu phụ sốt quả cà chua có màu sắc đẹp mắt, thơm với khi nạp năng lượng cảm dấn rõ vị chua dịu, mặn ngọt hòa quyện vô cùng vừa phải.

Món này ăn với cơm nóng rất chuyển miệng với không có cảm giác bị ngán. Với cách làm trên, bạn cũng có thể biến tấu 1 chút cùng với món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua cũng tương đối ngon.

Đậu phụ sốt cà chua không chứa nhiều chất đạm và tích điện như thịt, cá tuy vậy đây lại là món ăn uống rất ưa thích của tương đối nhiều người. Đặc biệt, đối với những người không ăn mặn hoặc sẽ trong cơ chế giảm cân, các chúng ta có thể đổi bữa bởi món ăn dễ dàng và dễ làm này.

Món ăn uống này không chỉ có dễ chế tao mà còn thanh mát, dễ nạp năng lượng và không còn gây ngán. Bài viết dưới phía trên sẽ phân tách sẻ các bước nấu món đậu phụ sốt cà chua thơm ngon, tiết kiệm chi phí ngay tại nhà.

Cách đun nấu món đậu phụ sốt quả cà chua thơm ngon mà lại tiết kiệm

Chuẩn bị nguyên liệu để gia công món đậu phụ nóng cà chua:

Đậu phụ: 4 bìaCà chua chín: 200 gram (khoảng 2 – 3 quả)Hành lá, hành khô.

Chuẩn bị đậu phụ

Sơ chế nguyên liệu nấu món đậu phụ nóng cà chua:

+ Đậu phụ cài về để vào phòng mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước lúc nấu, miếng đậu sẽ cứng với dễ rán hơn.

+ cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái ngang hoặc vấp ngã dọc tùy ý. Tuy nhiên không cần thái miếng quá khổng lồ hoặc dày vày sẽ lâu mềm và khó dằm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ

+ Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.

+ Hành khô tách vỏ, thái mỏng.

Các bước chế biến món đậu phụ sốt cà chua:

Bước 1: Rán đậu phụ đã cắt miếng vừa ăn

+ Đậu phụ xắt miếng dày khoảng tầm 1 đốt ngón tay.

Xem thêm: Điểm Danh Top 10 Cầu Thủ Ghi Bàn Nhiều Nhất Lịch Sử Bóng Đá Thế Giới Hiện Tại

+ mang đến chảo lên bếp, khi nào chảo khô mới đổ dầu ăn vào để kị dầu bị bắn.

+ Rán đậu đến lúc đậu đá quý đều cả 2 mặt.

Rán đậu

Bước 2: Phi hành mỡ tạo nên mùi thơm đến đậu phụ sốt cà chua

+ mang đến hành củ thái sẵn vào trong chảo dầu, đảo đều tay đến lúc hành kim cương thơm, dậy mùi.

+ Vớt hành phi để riêng ra ra bát.

Phi hành mỡ

Bước 3: sốt cà chua

+ Cho cà chua đã thái sẵn vào chảo, nêm 1 thìa nhỏ tuổi muối, hòn đảo đều tay cho khi cà chua nát trả toàn.

+ Tiếp theo, đổ đậu đang rán sẵn lúc đầu vào chảo cùng cà chua.

+ đến thêm khoảng tầm ½ chén con nước để đậu không trở nên cháy.

+ nêm và nếm thêm nước mắm, gia vị bột ngọt cho vừa miệng.

+ Đun nhỏ tuổi lửa trong khoảng 5 – 10 phút nhằm đậu ngấm gia vị.

Bước 4: Thêm bột năng để tạo độ sánh để chế tạo độ sánh của món đậu phụ nóng cà chua

+ khi thấy đậu còn một ít nước, các bạn hoàn 1 thìa bột năng để tạo độ sánh vào 1 chén nước nhỏ dại rồi đổ vào đun thuộc đậu để chế tạo độ sánh của món ăn.

+ thêm một thìa hạt tiêu để dậy mùi thơm.

+ Cuối cùng, rắc hành lá và hành phi lên chốc rồi tắt bếp.

Ngoài ra, khi chế tao món đậu nóng cà chua, chúng ta nên chú ý một số điểm sau:

+ Chọn cà chua chín tới, không chọn quả còn xanh hay đang chín nẫu vị sẽ ảnh hưởng đến color và vị của món ăn.

+ ko cho rất nhiều cà chua vày món ăn sẽ bị chua, khó khăn ăn.

+ một trong những người thường sốt cà chua cùng đậu không rán. Tuy nhiên, vì thế đậu đã dễ bị nát và có màu sắc không đẹp mắt như đậu sẽ rán.

Món đậu phụ sốt quả cà chua khá đối chọi giản, thanh đạm mà vẫn cực kỳ ngon miệng. Để tô điểm món ăn uống đẹp mắt, bạn chỉ việc thêm một bông hoa bởi cà chua hoặc cà rốt cắt tỉa.

Chúc các bạn thành công cùng ngon miệng!